創新餐牌靈感,由我們一手策動
協助您研發美味,潮流且高利潤的餐單

300+個成功案例 經驗豐富

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餐牌策劃 餐廳菜單 醬汁 餐廳出牌 開店策劃 Food Channels Restaurant Menu Sauce

餐牌策劃服務 - 由零開始為您設計餐廳菜單
解破連鎖餐廳的成功秘訣  - 結合標準化醬汁的餐單

Food Channels Solution 品牌策劃的廚師、營養師和行銷團隊能協助您創作出更美味且高利潤的餐單,使您能在激烈的市場競爭中保持領先地位。我們的菜單強調「不需要大廚」的立場,提高食品的穩定性及減低人員支出的費用,令餐廳可做到可持續經營及提供開分店的機會。就算您沒有餐飲的經驗,Food Channels Solution 由零開始的策劃到開店營運,我們協助你一步步走向成功開業!

餐牌策劃 餐廳菜單 醬汁 餐廳出牌 開店策劃 Food Channels Restaurant Menu Sauce

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開發高效餐單 - 醬汁穩定味道 + 加快流程

  • 團隊包括 - 品牌策劃師、廚師、採購和行銷專才

  • 目的是創作出更美味且高利潤的餐單,在激烈的市場競爭中保持領先地位

  • 菜單強調「醬汁穩定味道 + 加快流程」的立場

  • 提高食品的味道穩定性、增少對人員支出的費用及依賴

  • 令餐廳可做到永續經營及提供開分店的機會

  • 就算沒有餐飲的經驗,由零開始的策劃到開店營運

好的味道 ‧ 源於用料的藝術

我們堅持「好的味道 ‧ 源於用料的藝術」。Food Channels Solution 專業的餐飲研發團隊致力減少人為影響食物味道的因素,餐牌以「用料作為食物味道」的嶄新設計。沒有大廚,亦可以做出超越大廚的食物質素:系統化的煮食步驟,簡化有效率的烹調方法,優質上乘的食材,令每一位廚師都可以造出高水準的菜餚飲品,質素一貫的美味。​

堅持採用上乘用料,務求保持一貫的水準,一直給予好的味道,就是 Food Channels Solution 堅守不變的理念。

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醬汁 / 湯底 - 讓你更輕易發揮創意,融入菜式

菜色口感一致, 提升烹調效率, 減少食材浪費

成功關鍵 1 :

研發團隊緊貼餐飲最新趨勢,配合主廚專業知識創作靈感菜單

成功關鍵 2 :

使用醬汁技術可快速提升菜式鮮味與口味層次,讓經典菜也能做出新潮變化

成功關鍵 3 :

保留中西菜式基礎,並加入潮流熱賣菜式元素

成功關鍵 4 :

使用能提升食材原味及增加複合口感的調味料來創作潮流菜式,突顯食材本身的原味道,讓挑嘴的食客一吃難忘。

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一站式服務

我們提供由廚房到菜單的一站式服務,大大減低你開業的風險及增加成功的機會︰

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  • 現場環境的考察及建議

  • 廚房+水吧流程及擺位安排

  • 廚房平面圖及座位的策劃

  • 標準工作流程SOP規劃

  • 餐廳出牌的建議及跟進

  • 設備及用具的訂制

  • 供應商的選擇及物料管理

  • 西式菜單 - 市場策略及方針

  • 25年經驗以上的廚師

  • 產品攝影及餐牌設計

  • 本量利分析及成本管理

  • 廚房、水吧及服務員的培圳

  • 收銀系統及服務流程

  • 開業後的現場支援
     


How to start?

如何開始 ?

覺得尋求開餐廳 / 飲品店 服務不知道從何開始嗎?
別擔心,請從回答五個小問題開始,我們會在收到通知後聯繫您。

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